Soğanın birini ve havucu soyup doğruyoruz.Tavuğu yıkıyoruz.Yıkadıktan sonra içerisini havuç ve soğanla dolduruyoruz.

 

Hamuru 8 bezeye bölüyoruz. Ekmek şeklini verip yağlanmış fırın tepsisine koyuyoruz. Üzerine haşhaşları serpiyoruz.

 

Haşlanmış kuru fasulyeyi doğrayıcıda parçalıyoruz. Karıştırma kabının içine şeker ve yumurtayı mikser ile 3-4 dakika çırpıyoruz.

 

İzmir köfte yemeğimizin ilk önce köftesini hazırlamaya başlıyoruz.