Soğanları yarım ay şeklinde doğruyoruz. Bonfile eti ince ince parmak şeklinde doğruyoruz. Geniş ve yayvan bir tencereye biraz zeytinyağı döküyoruz

 

Açtığımız hamurun kenar kısımlarına iç harcımızı koyuyoruz. Rulo olacak şekilde bir iki kat sarıp boylamasına kesiyoruz.

 

Tüm sebzeleri daire şeklinde dilimleyip, tuzladıktan sonra az yağda kızartıyoruz.

 

Şeker, su, bir fiske tuz ve margarini tencereye koyup ocağın üzerine alıyoruz. Yağ eridikten sonra unu döküp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.