Haşlanmış patatesleri küp küp doğruyoruz. Taze soğan ve semizotunu da ince ince doğruyoruz.

 

Beğendili mantarlı tavuk tarifimizin beğendisi için, ilk önce patlıcanları köz tavasına alarak közlüyoruz.

 

Hamsiler yıkanır, arzuya göre kılçıkları çıkarılır. Domatesler biberler soğanlar doğranır.

 

Köftesi için karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine dolmalık fıstık, rendelenmiş soğan, ince doğranmış maydanoz,