Piknik Kebabı Karıştırma kasesine; süt, rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve zeytinyağını alın.
Karıştırdığınız sosun üzerine etleri koyun. | | |
|
Külbastılı Yaprak Sarma Pirinci ıslayın. Soğanları doğrayın. Domatesi rendeleyin. Hepsini karıştırma kabına alın.
Salçaları ekleyin. | | |
|
Fıstıklı Fırın Beyti Kuzu etini ve kuyruk yağını kesme tahtası üzerinde satırla kıyın ve karıştırın. Karıştırma kabına alın,... | | |
|
Fırında Kekikli Pirzola Pirzolaları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine doğranmış taze kekik, değirmen karabiber ve tuz atın. Doğranmış sarımsakları koyun. | | |
|
Kandil Kebabı Kuzu etini küçük küçük doğrayın. Sıvıyağ döktüğünüz tencereye eti alın ve kavurun. Soğanları ve biberleri doğrayın. | | |
|
Satır Şiş Köfte Kuşbaşı eti ve kuyruk yağını kesme tahtasına alın. Satırla ince ince kıyın. İyice karıştırın ve tabağa koyup, buzdolabında 20 dakika dinlendirin. | | |
|
Soslu Tavuk Kanat Kanatları karıştırma kabına alın. Üzerine kekiği, pul biberi, toz kırmızı biberi, karabiberi, tuzu ve sıvıyağı dökün. | | |
|
Kuskuslu Bonfile Sarması Bonfileyi kesme tahtasına alın. ÜZerine ıslak buzdolabı poşeti serin ve iyice dökün. Biberleri, sarımsakları ve mantarları küçük küçük doğrayın. | | |
|
Yufkalı Ziyafet Köftesi Mantarları küçük küçük dilimleyip karıştırma kabına alın. İçine soğanı rendeleyin. Ekmeklerin kabuklarını kesin ve ufalayın. | | |
|
|
|
Kuzu Etli Krep Kebap Kreplerimizin ortasına pişen etli harcımızdan koyup bohçe şeklinde
sarıp ters çeviriyoruz. | | |
|
Fırında Kuzu Kol Et iyice yumuşakdıktan sonra tuzunu serpip suyuyla birlikte önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzeri kızarana kadar biraz daha pişiriyoruz. | | |
|
|
Kuzu Etli Prinçli Ispanak Havuçları jülyen kesim doğrayıp ete ilave ediyoruz. Ispanağı iyice temizlenmiş olarak etlerin üzerine katıyoruz. | | |
|