Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Hamur İşi Tarifleri


Karıştırma kabına 4 su bardağı söke unu alın.Unun üzerine 1 çorba kaşığı toz şeker ve 1 tutam tuz ilave edin.

Malzemeler :
  • 4 su b.söke un
    yarım p. yaş maya
  • 1 çay b. süt
  • 1 çay b. sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1 çorba k. toz şeker
  • tuz
  • alabildiği kadar ılık su

     İç harcı  için:

  • 4 patates
  • 100 gr. pastırma
  • 1 soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • tuz, karabiber
  • sıvıyağ

     

Hazırlanışı :

 

 

Karıştırma kabına 4 su bardağı söke unu alın.Unun üzerine 1 çorba kaşığı toz şeker ve 1 tutam tuz ilave edin.Unun ortasına yarım paket yaşmaya ilave edin.Mayanın üzerine 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvıyağ ilave edin.Üzerine yumurtanın akını ilave edin.Mayayı eritin.Mayanın üzerine ılık su ilave edin ve mayayı eritmeye devam edin.Daha sonra unu da karıştırarak hamuru yoğurun.İç harcı için 4 adet patatesi haşlayın.Haşlanan patatesleri rendeleyin.100 gr.pastırmayı ince olarak kesin.

Soğanın üzerine pastırmaları  ilave edin ve kavurun.1 adet soğanı yemeklik kesin.Tavaya sıvıyağı alın.Üzerine soğanı ilave edin ve soğanı kavurun.Ocağın altını kapatın ve rendelenmiş patatesleri ilave edin.1 tutam maydanozu ince olarak kesin ve iç harcın içine dahil edin.Ay çöreği hamurundan bezeler kopartın.Her bezeyi merdane ile açın.Bezelerin içine patatesli iç harçtan ilave edin.Daha sonra ay çöreği hammurunu sarıp rulo yapın.Hamurun dışı unlu olduğu için biraz bekletin.Daha sonra elinizi hafif ıslatıne ay çöreğine ay şekli verin.Fırın tepsisine ay çöreklerini dizin.Üzerine yumurta sürün.Üzerine çörek otu serpin.Önceden ısıtılmış olan 190 derecelik fırında pişirin.

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
Tarif görünmüyor neden?
murat|27 Kasım 2012 Salı Saat : 21:10
#
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker