Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Çorba Tarifleri


Mantının hamuru için; unu yumurtayı tuzu ve suyu bir kabın içine koyarak hepsini karıştırıyoruz.

Malzemeler :
  • Hamuru İçin:
    2 Su B. Un
    2 Yumurta
    1 Çay K. Tuz
    Su
    • İç Harcı İçin:
      1 Kase Haşlanmış Nohut
      • Üzeri İçin:
        2 Haşlanmış Tavuk Budu
        1 Kase Yoğurt
        1 Çorba K. Tereyağı
        2 Diş Sarımsak
        Toz Kırmızı Biber
Hazırlanışı

Mantının hamuru için; unu yumurtayı tuzu ve suyu bir kabın içine koyarak hepsini karıştırıyoruz. Hamur kıvama gelene kadar un koyup yoğuruyoruz.

Daha sonra tezgaha un dökerek hamurumuzu merdaneyle açıyoruz. Hamur iyice açıldıktan sonra mantı kesme aletiyle kare kare kesiyoruz. Kestiğimiz hamurların içine birer tane nohut koyarak kapatıyoruz ve mantıları tepsimize koyuyoruz.

180 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız mantının üzerine haşladığımız tavuğun suyunu döküyoruz. Üzerini kapatıp bekletiyoruz.

Soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdiriyoruz. Bir tavada tereyağını ve kırmızı biberi kavurup mantının üzerinde gezdiriyoruz.

Son olarak da parçaladığımız tavukları mantımızın üzerine koyuyoruz.

(püf noktası: hamur açıldıktan sonra üzerinde un kalmamalıdır; kalırsa yapışmaz.)

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Oktay Ustam Yemek Tarifleri Mobil Uygulaması
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker