close

Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Tavuklu Yemek Tarifleri


Pidelerini hazırlarken; unu karıştırma kabına alın. Ortasını açıp kuru mayayı dökün. Tuzunu serpin. Ortaya, mayanın üzerine ılık su ekleyerek mayayı eritin.

 
Malzemeler :

Köy Tavuklu İskender:
400 Gr. Tavuk Budu
1 Diş Sarımsak
1 Domates
3 Köy Biberi
1 Kase Yoğurt
Tuz
Karabiber

 

Üzeri İçin:
Tereyağı

 

Pidesi İçin:
3 Su B. Söke Un
1 Paket Kuru Maya
1 Tatlı K. Tuz
Alabildiği Kadar Su

 

Sosu İçin:
2 Su B. Domates Püresi
2 Diş Sarımsak
Kekik
Zeytinyağı
Tuz

 
Hazırlanışı :

Pidelerini hazırlarken; unu karıştırma kabına alın. Ortasını açıp kuru mayayı dökün. Tuzunu serpin. Ortaya, mayanın üzerine ılık su ekleyerek mayayı eritin. Ardından yeteri kadar su ekleyerek hamuru yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. İkiye bölerek elinizle bastırıp düzleyin. Gözleme aparatı üzerinde çevirerek pişirin. Pişen pideleri küp küp doğrayın. Tavuk butlarını kemiklerinden ayırıp iri iri doğrayın. Üzerine karabiber ve tuz serpin.

 

Sarımsak rendeleyin ve harmanlayın. Az miktarda sıvıyağ döküp karıştırın. Tavaya sıvıyağ dökerek, tavukları soteleyin. Ayrı bir tavaya sosu için; domates püresini, rendelenmiş sarımsağı, zeytinyağını koyun. Tuzunu ve kekiğini atarak kaynatın. Biberleri ve domatesi iri iri doğrayın. Tavukları pişiridiğiniz tavada, tavukları aldıktan sonra soteleyin. Yoğurdu çırpın. Servis tabağına önce doğranmış pideleri koyun. Üzerine tavukları, domates sosunu dökün. Kenarlarına yoğurdu dökün. En üste de sotelenen sebzeleri koyarak servis edin.

afiyet olsun
 
Etiketler
 
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
programiniz harika begenerek iziliyoruz
tuğba aksu|06 Ağustos 2010 Cuma Saat : 15:38
2
nefis hepside birbirinden güzel elinize sağlık.birtek soslu susamlıyı sewmedim;))
elaa ela|10 Ekim 2010 Pazar Saat : 10:49
3
kac kisilik bu yemek?
tolga alma|22 Şubat 2011 Salı Saat : 16:23
4
harika...
seher şahin|22 Temmuz 2012 Pazar Saat : 11:43
#
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker