Köfte; Genellikle çekilmiş etten, bazen de tavuk, balık veya patatesten yapılan, türlü biçimlerde pişirilen yemektir. Çok çeşitleri vardır.
Örnek köfte çeşitleri; Kızarmış Pirinç Köftesi, Kadınbudu Köfte, Hamurda Baharatlı Köfte, çiftlik Köfte, Bahçe Köftesi, Patatesli İçli Köfte, Fellah Köftesi, Yufka Kasesinde Köfte, Mangır Köftesi, Hanibana, İç Pilavlı Dalyan Köfte, Bagetli Cevizli Köfte, Patatesli Bulgur Köftesi, Şiş Köfte, Çiftlik Köftesi, Naneli Köfte, Kütahya Köftesi, Lahanalı Köfte, Kaşarlı Köfte, Izgara Köfte, Ispanaklı Köfte, Tepsi Köfte, Susamlı Kadınbudu Köfte, Sebze Köftesi, Püreli Dalyan Köfte, Pilavlı Tabak Köfte, Tiritli Köfte, Atom Köfte, Sebzeli Tepsi Köfte, Sebzeli Köfte, Nohutlu Tepsi Köftesi, Mantarlı Köfte, Kuru Köfte, Kimyonlu Sahanda Köfte, Tavuk Dalyan Köfte, Taze Kaşarlı Köfte, Yoğurtlu Köfte, Yufkalı Darüzziyafe Köftesi, Yüksük Köfte, Sarımsaklı Köfte, Davutpaşa Köftesi, Terbiyeli Ekşili Köfte, Yalancı İçli Köfte, Kolay İçli Köfte, Köfteli Patates Ekşili Köfte, Harput Köftesi, Fırında Patlıcanlı Köfte, İrmikli Köfte, İnegöl Köfte, Gökkuşağı Köftesi, Ekşili Şiş Köfte, Akdeniz Usulü Köfte, Saray Köftesi, Tavuk Köftesi, Köy Köftesi, Oruk Kebabı Kara Kız Köftesi, Patatesli Bulgurlu Köfte, Mercimekli Köfte, Şark Köftesi, Kolay İçli Köfte, İçli Köfte, İçli Köfte, Çiğ Köfte, Patlıcanlı Köfte, Patates Köftesi, Rosto Köfte, Bulgurlu Köfte, Kadınbudu Köfte, Kuru Köfte, Patates Köftesi,