İlk önce pirinci yıkıyoruz ve tencereye koyuyoruz. Üzerine az su ilave edip, ocakta haşlanmaya bırakıyoruz. Portakal kabuklarını küp küp doğruyoruz. başka bir küçük tencerede üzerine su ilave ederek pişiriyoruz. Elmaların kabuğunu soyuyoruz.

İnce ince dilimleyip, küp küp doğruyoruz. Küçük bir tencereye su koyuyoruz. Elmaları tencereye alıp, haşlanmaya bırakıyoruz. Haşlanan elmaların üzerine başka bir tarafta haşladığımız pirinçleri suyuyla birlikte boşaltıyoruz.

Altını kapatıyoruz. Başka bir tarafta tencereye sütü boşaltıyoruz. İçerisine sütü ve yıkadığımız kuş üzümü ilave edip, karıştırıyoruz. Bir tarafta da nişastayı bir kase içerisinde sulandırıyoruz. Böylece kıvamını açmış oluyoruz.

Tenceremizdeki süt, şeker ve kuş üzümü kaynadıktan sonra sulu nişasta kıvamını üzerine boşaltıyoruz. Çırpma teliyle katıştırıyoruz. Sütlaç kıvamını aldıktan sonra haşlanan elma ve pirinci suyuyla birlikte sütlaç tenceremize ilave ediyoruz.

Karıştırmaya devam ediyoruz. Sütlaç kaynayıp, göz göz olunca pişirdiğimiz portakal kabuğunu ilave ediyoruz. Küp küp kestiğimiz portakal dilimlerini de suyuyla birlikte sütlaca ilave ediyoruz. 2 dakika kadar karıştırıyoruz.

Kaynamadan altını kapatıp, dikdörtgen fırın kabına boşaltıyoruz. Sütlacı fırında benmari usulü pişiriyoruz. Sadece üstünün kızarmasını istiyoruz. Fırın tepsisine su koyuyoruz. Üzerine fırın kabını yerleştirip 240 derecelik fırında üstünü kızartıyoruz.

Fırın kabının üstünün rengi değiştikten sonra fırından çıkartıyoruz. Ve üzerine tarçın serperek servis ediyoruz.