Ciğer Kavurması Tarifi | Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi

Ciğerlerin üzerine kırmızı pul biber ve kimyon ilave edip servis edin


Malzeme :
500 gr.ciğer 100 gr.kuyruk yağı 2 soğan 1 demet maydonoz 1 demet yeşil soğan tuz karabiber kırmızı pul biber kimyon lavaş için: 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz Alabiliği kadar ılık su
Hazırlanışı :
Tencereye kuyruk yağını alın. Üzerine soğanları ekleyin. Birlikte kavurun. Üzerine ciğeri ekleyin ve birlikte kavurun. Lavaş için 3 su bardağı unu karıştırma kabına alın. Üzerine 1 tatlı kaşığı kuru maya,1 tatlı kaşığı tuz ve alabildiği kadar ılık su ilave ederek bi hamur elde edin. Lavaş hamurunu bezelere ayırın. Bezeleri merdane ile açın. Lavaşları pişirin. Servis tabağına lavaşları alın. Üzerine ciğeri paylaştırın. Üzerine yeşil soğan ve maydonoz ekleyin. Ciğerlerin üzerine kırmızı pul biber ve kimyon ilave edip servis edin.