Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz ve şekeri ilave ediyoruz. Elimizle karıştırarak harmanlıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Ortaya mayayı koyuyoruz. Üzerine zeytinyağını döküyoruz. Sütü boşaltıyoruz. Oda sıcaklığında eriyen tereyağını ekliyoruz. Az ılık su döküyoruz. Maya eriyene kadar un almadan yoğurmaya başlıyoruz.

Maya ve tereyağı diğer malzemelerle özdeşleştikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.

Hazırladığımız hamurdan avuç içi büyüklüğünde bezeler koparıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz. Üzerine streç film örtüyoruz. Mayalanmaya bırakıyoruz. Pizzanın sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Bir kaseye salçayı alıyoruz. Sarımsağı ince kıyıp üzerine alıyoruz.

Taze kekiği de ince ince kıyıp, kaseye alıyoruz. Üzerine zeytinyağını gezdirerek döküyoruz. Karıştırıyoruz. Az su ilave edip, kıvamını ayarlayabilirsiniz. Ayrı bir tarafta da iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Kaşar peynirini küçük küpler halinde doğruyoruz.

Salam ve sucuğu da küp küp doğruyoruz. Kırmızı biberlerin iç çekirdeklerini çıkartıp, küp küp doğruyoruz. Doğradığımız tüm malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz. Karıştırıyoruz. Mayalanan hamurların üzerine hazırladığımız sostan kaşıkla sürüyoruz.

Sosu elimizle sura iyice yediriyoruz. Daha sonra hazırladığımız iç hacı da tüm hamurlara yetecek şekilde paylaştırarak koyuyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.