Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Yumurta ve şeker beyazlaşınca üzerine vanilyayı ve kakaoyu ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz.

Zeytinyağı ve suyu boşaltıyoruz. Karıştırıyoruz. Kabartma tozu ve mısır unu ilave ediyoruz. Mısır unu 2 su bardağına yakın diye belirttik. Kek harcının kıvamına göre ayarlıyoruz. Ne çok katı, ne de akıcı kıvamda olmalıdır.

Hazırladığımız kek harcını yağlanmış yuvarlak cam fırın kabına boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında içini çekerek pişiriyoruz. Kek harcında mısır unu olduğu için, çok hızlı pişecektir. Bu yüzden fırının derecesini düşük tutuyoruz.

Fırını sürekli kontrol ediyoruz. Pişen kekimizi fırından çıkartıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Kekin sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Tencereye soğuk sütü boşaltıyoruz. Üzerine şekeri ekliyoruz. Yumurtayı kırıp, çırpma teliyle hızlıca çırpıyoruz.

Sıvıyağı ve kakaoyu da ilave ettikten sonra ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Eğer sosun kıvamı katı olursa, içerisine süt ekleyebilirsiniz. Bu arada sos piştikten sonra pütürsüz olması için, el blendırından geçiriyoruz.

Soğuyan kekin üzerine gezdirerek döküyoruz. Üzerini düzleştiriyoruz. Buzdolabında kekimiz dinlendiriyoruz. Ardından dilimleyerek kekimizi servise hazırlıyoruz. Kekin üzerine şanti dökerek de servis edebilirsiniz.