Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Unun üzerine tuz serpiyoruz. İnstant mayayı ilave ediyoruz. İrmiği ve kekiği de una boşaltıyoruz.

Tüm malzemeyi karıştırarak harmanlıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya zeytinyağını alıyoruz. Az da ılık su ilave ediyoruz. Ortadan başlayarak yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su ilave ediyoruz.

Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hamuru bir tabağa alıp, üzerini örtüyoruz. 15 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Pizzanın sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Rondoya 1 tutam fesleğeni koyuyoruz. Sarımsağı ekliyoruz.

Zeytinyağını ilave ediyoruz. Domates sosunu da rondoya alıyoruz. Değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz. Rondodan tüm malzemeleri geçiriyoruz. Ayrı bir tarafta sosisleri dilimliyoruz. Sucukları da küp küp doğruyoruz.

Çekirdekleri çıkartılmış siyah zeytini kesiyoruz. Biberli yeşil zeytini dilimliyoruz. Kırmızı ve yeşil biberin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz. İnce ince doğruyoruz. Kaşar peynirini bir tabağa rendeliyoruz. Mayalanan hamurun üzerine un serperek merdane yardımıyla açıyoruz.

Hamuru fırın tepsisi boyutunda açıyoruz. Açtığımız hamuru yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Hamurun kenarlarına sosisleri aralıklı olarak batırıyoruz. Sosis olmayan kenarı büzerek 1 parmak kalınlığında içe doğru kapatıyoruz.

Böylece sosisli kenarlar çiçek gibi gözükecektir. Hamurun ortasına rondoda hazırladığımız sosu boşaltıp, yayıyoruz. Üzerine doğradığımız biberleri, sucuğu ve zeytinleri serpiştiriyoruz. Son olarak pizzanın üzerini kaşar peyniri rendesiyle kaplıyoruz.

Daha sonra önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında kaşar peyniri eriyip, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.