Geniş bir kaseye yumurtaları kırıyoruz. Üzerine şekeri boşaltıp, mikserin yüksek hızında karıştırıyoruz.

Yumurta ve şeker beyazlaşana kadar karıştırıyoruz. Ardından kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. İyice karıştırıyoruz. Kakao, yumurta ve şekerle iyice karışana kadar karıştırıyoruz. Daha sonra 3 yemek kaşığı un ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz.

Yağlanmış yuvarlak cam fırın kabına hazırladığımız kek harcını boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz. Pişen keki fırından çıkartıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Bu arada kayısıların çekirdeklerini çıkartıp, tencereye alıyoruz.

Üzerine toz şekeri gezdirerek döküyoruz. Ocağa alıyoruz. Kısık ateşte kayısıları kavuruyoruz. Eğer kayısılar suyu çekerse, az sıcak su ilave edebilirsiniz. Kayısılar yumuşadıktan sonra fırından çıkan kekin üzerine boşaltıp, yayıyoruz.

Kayısıların üzerine cevizleri iri dövülmüş parçalar halinde üzerine serpiştiriyoruz. Ayrı bir tarafta tatlımızın kremasını hazırlamaya başlıyoruz. Tencereye sütü boşaltıyoruz. Üzerine şekeri ve unu boşaltıyoruz.

Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Kremayı ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kremanın kıvamı koyulaşıp, göz göz olunca ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Krema ılıdıktan sonra üzerine köpürtülmüş şantiyi boşaltıyoruz.

Mikserle iyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız kremayı, soğuyan kayısıların üzerine boşaltıyoruz. Üzerini düzleştirerek yayıyoruz. Süslemek için üzerine kakao serpiyoruz.

Tatlımızı 1 saat dinlendikten sonra dilimleyerek servise hazırlıyoruz.