Tatlımızın ilk önce kremasını hazırlamaya başlıyoruz. Tencereye sütü boşaltıyoruz. Üzerine şekeri, unu ve nişastayı ilave ediyoruz.

Çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kremanın kıvamı koyulaştıktan sonra üzerine portakalın kabuğunu rendeliyoruz. Kremanın kıvamı göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Ayrı bir tarafta tel kadayıfları muffin kalıplarına sığacak şekilde parçalar halinde koparıyoruz.

Muffin kalıplarını yağlıyoruz. Tel kadayıfları kalıplara dolduruyoruz. Tereyağını tavaya alıp, eritiyoruz. Erittiğimiz tereyağını kadayıfların üzerine gezdirerek döküyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Diğer taraftan tatlımızın şerbetini hazırlamaya başlıyoruz.

                Tencereye suyu ve şekeri döküyoruz. Kaynatıyoruz. Kaynayan şerbetin altını kapatıyoruz. Fırında pişen kadayıfları çıkartıyoruz. Kadayıfların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis tabağına diziyoruz. Üzerine ılık olan şerbeti gezdirerek döküyoruz. Kadayıfları şerbetini çekmeye bırakıyoruz.

Bu arada soğuyan kremanın üzerine köpürtülmüş şantiyi ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz. Şerbetini çeken kadayıfların üzerine kremaları paylaştırarak yerleştiriyoruz. Daha sonra kadayıfların üzerine portakal dilimlerini yerleştiriyoruz. Yeşil fıstık serperek servise hazırlıyoruz.