Çift fındıklı pare tarifimiz için, karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını alıyoruz.

Üzerine 2 adet yumurtayı kırıyoruz. 1 yemek kaşığı yoğurdu ilave ediyoruz. Sıvı malzemeleri karıştırıyoruz. Ayrı bir kaseye de toz fındığını, pudra şekerini, irmiği, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ediyoruz.

Kuru malzemeleri de karıştırarak harmanlıyoruz. Diğer kasedeki karıştırdığımız sıvı malzemelerin üzerine kuru malzemeleri boşaltıyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. Üzerine 10 yemek kaşığı tepeleme unu da ilave ediyoruz. Tatlı hamurumuzu yoğurarak hazırlıyoruz.

Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde paralar koparıp, yuvarlıyoruz. Sonra da iki avuç içinde ileri geri hareket ettirerek oval şekli veriyoruz. Tüm hamurları aynı şekilde hazırlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine hamurları diziyoruz.

Tepsideki çift fındıklı pare tatlılarının hamurlarının üzerine 2 adet fındık batırıyoruz. Hazırladığımız çift fındıklı pare tatlılarımızı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta da tatlımızın şerbetini hazırlamaya başlıyoruz.

Tenceremize 3 su bardağı suyu boşaltıyoruz. 3 usu bardağı toz şekeri de ilave ediyoruz. 1 dilim limonu da tencereye atıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz. Bu arada pişen tatlılarımızı fırından çıkartıyoruz.

Tatlıların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine ılıyan şerbetimizi gezdirerek döküyoruz. Çift fındıklı pare tatlılarımızı şerbetini çekmeye bırakıyoruz.

Burada dikkat edilmesi gereken nokta, tatlılarımız sıcak, şerbet soğuk olmalıdır. Şerbetini çeken çift fındıklı pare tatlı tarifimizi çayın yanında servise hazırlıyoruz.