yufkalar tezgaha yayılır.yufkaları ıslatmak için, süt,sıvıyağ ve yumurta alınarak çırpılır. birinci yufkanın üzeri fırça yardımıyla bu karışımla ıslatılır. üzerine ikinci yufka alınır,aynı şekilde ıslatılır.bu işlem 3 yufka için uygulanır. Bu arada iç harcı için  önceden haşlanmış tavuk etleri doğranır.üzerine cevizler ve baharatlar eklenerek karıştırılr. yufkalar kare olacak şekilde kenarları katlanır. Yufkanın uç kısımlarına tavuklu karışımdan konur ve zarf gibi kapatılır. üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu dökülerek fırına verilir.üzeri kızarana kadar pişirilir.