Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Hamur İşi Tarifleri


Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın.Üzerine kuru mayayı ilave edin. 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edin.

Malzemeler :
  • 5 su b. un
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı k. tuz
  • alabildiği kadar su

     İç harcı için:

  • Yarım kg. kuzu eti
  • 3 soğan
  • 1 su b. bezelye
  • 1 tutam maydanoz
  • sıvıyağ
  • tuz, karabiber
  • kekik
Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın.Üzerine kuru mayayı ilave edin. 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edin.Üzerine alabildiği kadar ılık  su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamru hazırlayın. Hamuru bezelere ayırın.Bezeleri merdane ile açın.İç harcı için kuzu etini tavaya alıp  kavurun.Etin rengi döndükten sonra üzerine küp kesilmiş olan sopanları ilave edip et ile birlikte kavurun.Kavrulduktan sonra bezelyeyi ekleyin.Ocaktan aldıktan sonra üzerine ince kesilmiş maydonozu ilave edip bir iç harç elde edin. Bezelere ayırdığınız hamurların üzerine ilk önce kaşar peynir rendesi serpin.Üzerine etli iç harcı yayın.Hamurun kenarlarını kapatın.Pideleri bu şekilde hazırlayın.Fırın tepsisine dizin.  Önceden ısıtılmış 170 dercelik fırında pişirin.Fırından çıktıktan hamurların kenarlarına sıvıyağ sürüp servis edin.

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
oktay usta seni cok seviyorum sana gercekden cox hayranim,cok tatli yemekler yapiyosunuz ellerinize saglik,ben azerbaycandan yaziyorum her gun siizn proqraminziiz izliyorum kendinizie iyi bakin iyiki varsiniz
vusale meherremova |17 Haziran 2008 Salı Saat : 20:26
2
merhaba oktay ustamız yemeklerınız gercekten ilgi cekıcı ama adana yöremizin yemeklerini istiyoruz lütfen basarılarınızın ve guler yuzlulugunuzun devamını istiyoruz saygılar
fulya kayan|22 Haziran 2008 Pazar Saat : 16:40
3
çook güzel olmuş oktay usta ya teşekkürler .......
oks|30 Haziran 2008 Pazartesi Saat : 15:37
4
oktay usta çok lezzetli olmuş ama kıymalı pide tarifi bulamadım.Lütfen kıymalı pide tarifi yazarsanız anneme yaptırıcam.
Ahmet Ali|01 Ağustos 2008 Cuma Saat : 02:38
5
bütün tarifleriniz çok güzel programınızı izliyorum ben azarbaycandan arıyorum başarıların devamını diliyorum
aynur arslan|07 Ağustos 2008 Perşembe Saat : 11:24
6
yemekleriniz börekleriniz çörekleriniz şahane oktay usta gerçekten çok kutsal bir görev yapıyosunuz çok teşekkürler
pınar ilhan|10 Ağustos 2008 Pazar Saat : 14:59
7
oktay usta selamlar.yemekleriniz cok harika.biz hep sizi izliyoruz,buyuk keyf aliyoruz.ellerinize sagliq.sizden ricam baklava tarifini verirmisiniz.bu arada ramazan ayiniz kutlu olsun.size hayatda cok basarilar diliyorum.hayatda hep mutlu olun.
aydan bagirova|02 Eylül 2008 Salı Saat : 22:00
8
terken diyor ki:elif'cigim, istegin uzenrie dogan'a aktarman icin bizim evdeki hali yaziyorum. ustteki yorumlarin hepsini okuyamadim. benimki istisna midir, herkesin cocugu gibi midir bilemiyorum. bizim kiz 3 yasinda. yemegini kendisi yiyor. catalla, kasikla ya da elle. guzel guzel yiyor. az da olsa yemek seciyor. sevmedigi tatlar ve sebzeler var, kendi cocuklugumu dusunup israr etmiyorum. her gun mukemmel performans gormuyoruz. ozellikle corba kasiklarken, bikip "sen yedirsene," dedigi oluyor. bizdeki kural, sofraya ne konulmussa onlardan yenecek, ayri yemek pismez, buzdolabindan fazladan birsey gelmez, sofradan kalkinca yemek bitmis sayilir. ama masadaki cesitlerin hepsini/cogunu yemek zorunda degil. mesela corba sebze yemegi pilav yogurt salata var diyelim. sadece yogurt yemek isterse yer. ama iki gun ustuste ogle aksam "ben yogurt yiycem baska bisi yemiycem!" deyince azicik hot! ediyorum. gelelim bana: her ne kadar kendi koydugum bu kurallara riayet etmeye calissam da bu konuda cok istikrarli sayilmam. bazen kendimi israr ederken buluyorum. yemezse uzuluyorum (herkes gibi). sadece beni memnun etmek icin istemedigi birseyi yapmasina razi olmadigim halde bazen uzuldugumu soyluyorum. bazi yemekleri sevmemesinin onceden yaptigim bir yorumdan, ya da guzel pisirememis oldugumdan falan kaynaklandigini dusunuyorum (bunlar da salakca dusunceler tabii). en onemlisi deniz'in yemegi kendi yemek istememesinin normal mi anormal mi oldugundan cok, senin buna uzulmeni, problem etmeni, takmani normal buldugumu soylemek isterim. eger bu konu senin icin onemliyse, neden bosveresin ki? elbette ustune gideceksin, cozum bulmaya calisacaksin. eminim her gun baska bir suru problemle karsilasiyorsundur, ama onlarin senin icin onem derecesi bundan az oldugu icin farkinda olmadan gecip gidiyorsundur. cozum bulamadigin icin kendi hatan olarak goruyor olabilirsin ama problemin kaynagi kesinlikle sen degilsin, belki cozumu de senden cimayacak.opuyorum.
JGXzTqvZCxcMCO|15 Kasım 2012 Perşembe Saat : 18:39
#
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker