Acılı Ezo Gelin Çorbası Tarifi

Önce kırmızı mercimek, pirinç ve bulguru su ile haşlanmaya bırakalım. Bu arada başka bir tencerede soğanı sıvıyağ ile soteleyelim.

Zeytinyağlı Bakla Tarifi

Baklaları ayıklayıp unlu-limonlu suda bekletin. Soğanları doğrayın. Tencereye önce baklayı sonra soğanı kat kat koyun.

Zeytinyağlı Ebegümeci Tarifi

Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küpler şeklinde doğrayın.

Zeytinyağlı Kuşkonmaz Tarifi

Soğan ve sarımsakları doğrayıp tencerenin tabanına koyuyoruz. Kuşkonmazları doğrayıp üzerine yerleştiriyoruz. Jülyen kestiğimiz havuçları üzerine koyuyoruz.

Zeytinyağlı Yaz Sebzeleri Tarifi

Geniş bir tencereye önce soğanları diziyoruz. Üstüne sırasıyla patlıcan, kabak, patates ve domatesi koyuyoruz.

Zeytinyağlı Patlıcan Silkme Tarifi

Patlıcanları soyuyoruz. Uzun bir şekilde doğruyoruz. Kararmaması için limonlu suda bekletiyoruz.

Ev Yapımı Tarhana Çorbası Tarifi

Kırmızı biber, yeşil biber ve soğanları ince bir şekilde doğruyoruz. Sıvıyağ koyduğumuz geniş bir tencereye doğradıklarımızı

Zeytinyağlı Lahana Sarma Tarifi

Soğanları ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz. Kuş üzümü ve dolmalık fıstığı katıyoruz.

Zeytinyağlı Kış Sarması Tarifi

Pazı yapraklarını, lahana yapraklarını ve pırasa saplarını sırayla önce kaynayan suda birkaç dakika yumuşatıyoruz, sonra soğuk su dolu kaba alıyoruz..

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi

Tuz, karabiber,, kuş üzümü, yeni bahar, kuru nane ve pul biberi ekliyoruz. Üzerini geçmeyecek kadar su döküp karıştırıyoruz.

21 Mart 2012 Tarihli Program Yemek Tarifleri

Bugün kü Menümüzde; Bakla Çorbası, Yemişli Sebzeli İncik, Kaymaklı Havuç Helvası, Lorlu Bulgurlu Pazı Sarması ve Sucuklu Mantarlı Milföylü Börek var.

Kesme Aşı Çorba Tarifi

Karıştırma kabına unu koyuyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.Yumurtayı kırıp ortasından yoğurmaya başlıyoruz.

Kerevizli Portakallı Küp Zeytinyağlı Tarifi

Öncelikle patates,havuç ve kerevizlerin kabuklarını soyup suyun içerisine alıyoruz. İnce ince doğranan soğanlarla, küp küp ...

Patatesli Sütlü Gül Böreği Tarifi

Yufkamızı tezgahın üzerine serip 8 eşit üçgen parçaya bölüyoruz. Yufkalarımızın kenarlarına iç harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz.

Topalak Çorbası Tarifi

Bulgurların üzerini geçecek şekilde sıcak su koyuyoruz.Bunun üzerine yarma ilave edip streç filmle kapatıp dinlendiriyoruz.