Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi

Ayvaların kabuklarının soyup, geniş bir kaseye rendeliyoruz. Rendelediğimiz ayvaları geniş bir tavaya alıyoruz.

Tencereye su dolduruyoruz. Kaynatıyoruz. Su kaynadıktan sonra üzerine tuz ekliyoruz. Biraz da sıvıyağ ilave ediyoruz.

Soğanı küp küp doğruyoruz. Sarımsağı da ince kıyıyoruz. Geniş ve yayvan bir tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz.

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Geniş teflon tavamıza sıvıyağ sürüyoruz. Üzerine bir bütün yufkayı seriyoruz.

Sahurda oldukça doyurucu bir tarif… Domatesin kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz.

Fırında kıymalı kereviz yemeğimiz için, sebzelerimizi doğramakla başlıyoruz.

Tenceremize 3,5 litre sütü boşaltıyoruz. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri boşaltıyoruz.