Sebze Soteli Fırında Levrek Levrekleri temizleyip dilimleyin. Üzerlerine tuz ve karabiber dökün. Yeşil soğanı ince ince kıyın. ekmekleri iyice ufalayın. İkisini bir tabakta karıştırın. | | |
|
|
Ispanaklı Mantarlı Levrek Dolması Mantarları, sarımsakları ve közlenmiş biberleri küçük küçük doğrayın. Ispanakları doğrayın. Tavaya yağ koyup mantarı ve sarımsağı hafif kavurun. | | |
|
Hamsili Balık Salatası Hamsileri una bulayın. Tavaya hamsileri dizip yağ dökün ve kızartın. Rokayı, yeşil soğanı ve turpları doğrayın. | | |
|
Kiremitte Somon Mantarı, domatesi ve biberi dilimleyin. Tavaya sıvıyağ dökün ve önce mantarı kavurun. Ardından domatesi ve biberi ekleyin. | | |
|
Güveçte Somon Ayıklanmış balığı ve mantarları küp küp doğrayın. Tavaya sıvıyağ dökün ve balığı alın. Biraz kavurduktan sonra mantarı ekleyin. | | |
|
|
Hamsi Çilihtası Karedeniz Mutfağı Karedeniz Mutfağından; Maydanoz, pazı yaprağı, maydanoz, nane ve soğanı doğruyoruz. Bir kabın içerisine alıyoruz. Hamsi, mısır unu ve birazda beyaz un katıyoruz. | | |
|
İrmik Helvası İrmiği Geniş Bir Tencerede Sıvıyağ Ve Tereyağı İle Rengi Koyulaşana Kadar Kavuruyoruz. Şekeri Ekleyip Kavurmaya Devam Ediyoruz. | | |
|
Kiremitte Alabalık Alabalıkları temizliyoruz. Fesleğen, dereotu, maydanoz ve sarımsağı doğrayıp karıştırma kabının içine alıyoruz. | | |
|
Tuza Gömülmüş Levrek Balıklarımızın içini temizliyoruz. İçine tuz ve karabiber atıyoruz. Limonu ince ince dilimliyoruz ve ... | | |
|
Patates Dolgulu Levrek Pulları temizlenmiş levreği sırt kısmından kesip kılçığını çıkartıyoruz. İç kısmını temizliyoruz. Patatesleri haşlayıp soyuyoruz. | | |
|
Mısır Unlu Şişte Hamsi Hamsilerin içini kılçıklarını çıkarmadan temizliyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz. Tuz ekleyip karıştırıyoruz. | | |
|
|
Oktay Usta Balık Kokoreç Tarifi Levrekleri temizliyoruz. Kızgın yağ koyduğumuz bir tavada yarı kıvamda kızartıyoruz. Balıkları doğrama tahtasına alıp derilerini çıkartıyoruz. | | |
|