Kiremitte Alabalık

Alabalıkları temizliyoruz. Fesleğen, dereotu, maydanoz ve sarımsağı doğrayıp karıştırma kabının içine alıyoruz.

Kiremitte Mantarlı Ispanaklı Somon Tarifi

Yerli somonumuzu ortadan 2'ye kesip kılçıklarını ve derisini ayıklıyoruz. Ayıklanan somonları küçük kareler şeklinde doğruyoruz.

Balık Soteli Beğendi Tarifi

Dış kabukları soyulmuş balık filetolarını uzunlamasına ortadan ikiye kesiyoruz. Ve yanlamasına parmak kalınlığında dilimliyoruz.

Fırında Alabalık Tarifi

Balıkları temizleyip, yıkıyoruz. Ve ikiye kesiyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine ikiye kestiğimiz balıkları diziyoruz. Üzerine her balık dilimine bir defne yaprağı koyuyoruz.

Tereyağında Abant Alası Tarifi

6 adaet alabalığı ilk önce una bulayın. Tavaya tereyağını ve sıvıyağını alın.Alabalıkları kızartın.

Tavada Unlu Pratik Alabalık Tarifi

Alabalık yıkanır, kafası kesilir, kılçığı çıkarılır. Un tuz ile karıştırılır.

Fırında Patatesli Uskumru Tarifi

Uskumruların başları kesilir. İçleri temizlenir ve iyice yıkanır. 3-4 cm genişliğinde kesilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Kağıtta Uskumru Tarifi

Temizlenmiş uskumru yağlı kağıt üzerine konur. Tuzlanır..üzerine doğranmış domates, soğan, maydanoz ve ...

Hamsi Kuşu Pişti Tarifi

Hamsiler yıkanır. İçleri temizlenir. Kılçıkları çıkarılır. Aynı ebatlarda iki hamsi ...

Milföyde Levrek Tarifi

Domates kurularını bir kase ılık suda bir müddet bekletip, yumuşamasını sağlıyoruz.

Hamsi Buğulama Tarifi

Hamsiler yıkanır, arzuya göre kılçıkları çıkarılır. Domatesler biberler soğanlar doğranır.

Hamsi Şiş Tarifi

Hamsiler yıkanır, temizlenir, kılçıkları çıkarılır. Her bir hamsi yuvarlanarak rulo haline getirilir ve şiş çubuklara dizilir.