Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi

Ekmekleri parmak kalınlığında dilimliyoruz. Ve küçük küpler halinde doğruyoruz. Fırın tepsisine alıyoruz.

İlk olarak bayat ekmeğin yarısı küp doğranarak fırın kabının altına yayılır. Üzerine rendelenmiş kaşar ...

Köftesi için bir kaba yarım kg. Kıymayı alın. Üzerine 2 dilim bayat ekmek içi, 1 adet soğan rendesi , 2 diş sarımsak tuz,...

1 adet soğanı yemeklik kesin. 3 diş sarımsağı ince olarak kesin. Tavaya sıvıyağı alın.

Karıştırma kabına kıymayı alın. Kıymanın üzerine bayat ekmek içi kimyon ve soğan rendesi ilave edin ve köfte harcını yoğurun.

Ekmek tatlısını geniş yuvarlak bir tepsiye alın. Sıcak suyu üzerine dökün. Bir tepsiyle ağzını kapatın ve suyu çekmesini bekleyin.

Köftesi için, soğanı rendeliyoruz. Maydanozu doğruyoruz.

Ekmekleri parmak kalınlığında dilimliyoruz. Ve küçük küpler halinde doğruyoruz. Fırın tepsisine alıyoruz

Bayat ekmekleri küp küp doğruyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıyoruz.

Geniş bir tavaya zeytinyağı döküyoruz. Bayat ekmekleri tavanın üzerine elimizle ufalıyoruz.

Bayatlayan ekmeklerimizi küp küp doğruyoruz. Dikdörtgen cam fırın kabına alıyoruz.

Bayat ekmeği küçük parçalara bölüp, fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızartıyoruz.

Ocakta kaynayan tencerenin üzerine çelik bir süzgeç koyuyoruz. Süzgecin içerisine bayat ekmekleri koyuyoruz.

Tavuk etlerini parmak şeklinde kesiyoruz. Üzerine yumurta kırıyoruz. Sütü ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Tavuk etlerini dinlenmeye bırakıyoruz.

Domates kurusunu bir kaseye alıyoruz. Üzerine biraz ılık su döküp, yumuşamaya bırakıyoruz. Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz.

Sayfa : 1