Oğma Çorbası Tarifi

Karıştırma kabın unu boşaltıyoruz. Üzerine tuzu serpip, elimizle harmanlıyoruz. Azar azar ılık su dökerek hamuru yoğurmaya başlıyoruz.

Kayseri Çorbası Tarifi

Tencereye tereyağını koyuyoruz. Eridikten sonra kıymayı ilave edip, kavuruyoruz. Kıymanın rengi değişip, kavrulduktan sonra unu boşaltıp, karıştırarak kavuruyoruz.

Pırasalı Yayla Çorbası Tarifi

Pirinci yıkıyoruz. Suyunu süzdürdükten sonra küçük bir tencereye alıyoruz.

Nohutlu Düğün Çorbası Tarifi

Kuzu gerdanı düdüklü tencereye alıyoruz. Az sıvıyağ döküp, kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra üzerine su ilave ediyoruz.

Portakal Kaseli Kek Tarifi

Portakalları ortadan ikiye kesiyoruz. Yemek kaşığıyla zar ve kabuk arasında kalan yerinden portakalların içini boşaltıyoruz.

Yaprak Ciğer Tarifi

Ciğeri ince yaprak şeklinde doğruyoruz. Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuz ekliyoruz.

Fesleğenli Biber Çorbası Tarifi

Tencereye tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra üzerine unu koyup tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz.

Nohutlu Ekmek Çanağında Ispanak Çorbası Tarifi

Nohutlu ekmeğin üst kısmından kapak şeklinde kesiyoruz. Altta kalan ekmeğin için boşaltıyoruz.

Elbistan Çorbası Tarifi

Pirinci yıkayıp, tencereye alıyoruz. Kırmızı mercimeği de yıkayıp, pirincin üzerine ilave ediyoruz.

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

Soğanı küp küp doğruyoruz. Sarımsağı ince kıyıyoruz. Kırmızı biberin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz. İnce ince doğruyoruz.

Terbiyeli Patlıcan Çorbası Tarifi

Tencereye et suyunu boşaltıyoruz. Üzerine biraz da sıcak su koyup, ocağa alıyoruz. Ayrı bir tarafta köz patlıcanları ince ince doğruyoruz.

Nohutlu Taze Sarımsaklı Çorba Tarifi

Taze sarımsakları ince ince kıyıyoruz. Tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine doğradığımız taze sarımsakları alıyoruz.

Soğuk Bakliyat Çorbası Tarifi

Çorbamızı hazırlarken nohut ve kuru fasulyenin soğuk olmasına dikkat ediyoruz. Taze naneyi ince kıyıyoruz.

Pratik Un Çorbası Tarifi

Sarımsağı ince kıyıyoruz. Tencereye unu alıyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz.

Pratik Çiçekli Çorba Tarifi

İlk önce çorbanın köftesini hazırlamaya başlıyoruz. Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine maydanozları ince kıyıp, ilave ediyoruz.