Tavuklu Elbasan Tava Tarifi

Bütün tavuğu geniş bir tencereye koyuyoruz. Üzerini örtecek kadar su koyup, haşlıyoruz.

Elbasan Tava Tarifi

Kuzu gerdanları iyice yıkıyoruz. Bir müddet suda bekletip, tekrar yıkıyoruz. Daha sora tencereye alıyoruz.