Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi

İnceltilmiş eti yağlı kağıdın üzerine yayın. Üzerine sarımsağı, haşlanmış bezelye ve havucu serpin.

Üzerine irmiği, fındığı, şekeri, eritilmiş tereyağını, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.

İlk önce iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı küçük küpler halinde doğruyoruz. Maydanozu ince kıyıyoruz.

Geniş bir kaseye unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Balkabaklarının kabuklarını soyuyoruz. Daha sonra ince ince dilimliyoruz.

Fırında şehriyeli kuzu tarifimizi hazırlamaya kuzu etini kup küp doğrayarak başlıyoruz.

İftar için hazırlayabileceğiniz enfes bir lezzet. Hem pilavı, hem de kat aralarında ki sebzeyle buluşan et ziyafeti.

Hazırladığımız kiremitte kuzu etli yemeğimiz oldukça pratik ve sağlıklı bir yemek.

Kuzu kolu iri parçalara ayırıyoruz. İyice yıkıyoruz. Suyunu süzdürdükten sonra tencereye alıyoruz.