Fıstıklı Kebap

Kuzu etini ve içyağını satırla ince ince kıyın. Elde ettiğiniz satır kıymasını geniş bir kaseye alın. İçine tuz, karabiber ve fıstık ekleyip iyice yoğuru

Kuzu Etli Madımak

Madımağı ince ince kıyın. Soğanları doğrayın. Düdüklü tencerenin zeminine kuzu kaburgayı dizin. Doğranmış soğanın yarısını üzerine koyun.

Kuzu Kaburgalı Patates Güveç

Güvecin zeminine kuzu kaburgaları yerleştirin. Biberleri ve soğanları doğrayın. Patatesleri soyun ve elma dilimi doğrayın.

Çökertme Kebabı

Patatesleri soyun ve kürdan şeklinde rendeden geçirin. Sıvıyağda kızartın. Patatesler rendelenince hemen kararacağı için kızartacağınız kadar rendeleyin.

Bulgur Pilavlı Şiş Kebap

Kebabı hazırlamak için; kuzu etini küp küp doğrayın. Biberleri ve domatesleri de şişe geçirilecek şekilde doğrayın.

Ali Nazik

Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun ve doğrayın. Tavaya sıvıyağ ve tereyağı koyun.

Zade Kepabi

Tencereye sıvıyağ dökün. Doğranmış kuzu etini koyup kavurun. Soğanı, sarımsağı doğrayın ve tencereye ilave edin.

Soslu Garnitürlü Biftek

Tavaya az sıvıyağ dökün ve biftekleri iki taraflı yarı kıvamda pişirin. Kapaklı fırın kabına yarı kıvamda pişen biftekleri dizin.

Kuzu Etli Kabak Güveci

Kuzu etlerini küp küp doğrayın. Güvece sıvıyağ dökün. Etleri alın ve yarı kıvamda kızartın. Kabakları, soğanları, sarımsakları iri iri doğrayın.

Mantarlı Saç Kavurma

Karıştırma kabına unları, ortasına mayayı alın. Tuzunu serpin. Ilık su ekleyerek ortasından karıştırmaya başlayın.

Kabaklı İslim Kebabı

Patlıcanları alacalı soyun. Kabakları ve patlıcanları uzunlamasına ince ince dilimleyin. Az yağda, yarı kıvamda kızartın.

Fırında Kuzu Etli Patlıcan

Kuzu etini küp küp doğrayın. Küçük bir tencereye sıvıyağ dökün ve eti kavurun. Soğanları doğrayın ve et kavrulduktan sonra tencereye ilave edin.

Piknik Kebabı

Karıştırma kasesine; süt, rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve zeytinyağını alın. Karıştırdığınız sosun üzerine etleri koyun.

Külbastılı Yaprak Sarma

Pirinci ıslayın. Soğanları doğrayın. Domatesi rendeleyin. Hepsini karıştırma kabına alın. Salçaları ekleyin.

Fıstıklı Fırın Beyti

Kuzu etini ve kuyruk yağını kesme tahtası üzerinde satırla kıyın ve karıştırın. Karıştırma kabına alın,...