Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi

Tencereye sıvıyağ koyuyoruz. Kuzu incikleri atıp kavuruyoruz. Soğanları iri bir şekilde doğrayıp ete ekliyoruz.

Kuzu incikleri sıvıyağda sotelemeye alın. Üzerine doğranmış soğan, sarımsak ve havucu ekleyin.

Hem fırına girebilecek, hem de kzuu butunun sığabileceği büyüklükte bir tencere alıyoruz.

Havuçların kabuklarını soyup, iri iri verev şeklinde doğruyoruz. Geniş ve yayvan bir çelik tencereyi ocağa yerleştiriyoruz.

Fırına girebilecek geniş bir tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine kuzu incikleri alıyoruz.

Geniş bir tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz. İncikleri tencereye alıyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz.

İncikleri iyice yıkıyoruz. Kanının süzülmesi için, süzgeçte bekletiyoruz.

Şehriye pilavlı kuzu incik tarifimizin, ilk önce inciklerini pişirmekle başlıyoruz.

Kuskuslu kuzu incik tarifimiz için, öncelikle kuzu incikleri iyice yıkıyoruz.

Fırında sebzeli kuzu incik tarifimiz için, kuzu incikleri yıkayıp, bir tencereye alıyoruz.

Buğdaylı kuzu incik tarifi için, geniş bir tencereye biraz zeytinyağı döküyoruz.