Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi

Karıştırma kabına 500 gr. kıymayı alın. Tost ekmeklerin kenar kısımlarını kesin.

Üzerine kaşar peynirini küp küp doğrayıp, ilave ediyoruz. Soğanı rendeliyoruz.

Patlıcanların saplarını kesmeden kısaltarak tamamen soyup tuzla suda bekletin. Suyunu sıkıp kurulayıp kızgın yağda kızartın.

Karıştırma kabına 250 gr. Kıymayı alın. Üzerine 1,5 su bardağı ince bulgur ilave edin. Üzerine 1 adet soğanı rendeleyin.

Kıymanın içine soğanı rendeleyin. Üzerine yumurtayı, kurutulmuş ekmeği, tuz, karabiber ve köfte baharını ekleyip yoğurun.

Karıştırma kabına kıymayı alın. Kıymanın üzerine bayat ekmek içi kimyon ve soğan rendesi ilave edin ve köfte harcını yoğurun.

Köfte malzemesi ile istediğiniz büyüklüklerde köfte hazırlayın. Diğer tarafta kemik suyu hazırlayın.

İlk olarak ıspanaklı harcı pişirin. Bunun için soğan ve sarımsakları sıvıyağda sotelemeye alın.

Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz yumurtayı kırıyoruz. Karabiber ve tuz serpiyoruz.

Köftesi için karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine soğan, havuç, bezelye, yumurta, maydanoz ve baharatları ekleyerek karıştırıyoruz.

Karıştırma kabına 300 gram kıymayı alıyoruz. Üzerine 1 adet soğanı rendeliyoruz. İnce kıyılmış olan maydanozu ekliyoruz.

Kemiksiz tavuk etini iri parçalara kesiyoruz. Doğrayıcıya tavuk etlerini alıyoruz. Doğrayıcıdan geçiriyoruz.

Geniş bir kaseye kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz. Maydanozu ince kıyıp, kaseye ilave ediyoruz.

Ekmek dilimlerini karıştırma kabına alıp üzerine 1 fincan sütü ilave ederek yumuşamasını sağlıyoruz.

Karıştırma kabına bulguru boşaltıyoruz. Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su koyup, şişmeye bırakıyoruz.

Sayfa : 1