Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi

Kabak kabakgiller familyasından, meyvesi sebze olarak kullanılan, otsu bir bitki cinsidir.

Kabakları uzunlamasına ikiye keserek içlerini boşaltıyoruz. Geniş tavanın içerisine kabakları diziyoruz. Üzerine suyunu koyarak haşlıyoruz.

Hafif pembeleştikten sonra içerisine kabakları alıyoruz ve tahta kaşıkla karıştırarak sotelemeye devam ediyoruz.

İlk önce tavuğun sosunu hazırlıyoruz. Doğrayıcının içerisine domatesleri iri doğrayarak koyuyoruz.

Kabakların kabuklarını iyice yıkıyoruz. Tencereye su dolduruyoruz. Kaynatıyoruz.

Zeytinyağlı kabak yemeği tarifimiz için, kabakların kabuklarını iyice yıkıyoruz.