Oktay Usta ve Yeşil Elma Programı

Konuklarına yaptırdığı yemeklerle haklı bir üne kavuşan Oktay Usta; seyirciye yine benzersiz tatlar, keyifli sohbetler ve sürprizlerle dolu anlar vaat ediyor.

Sebzeli Fırın Mücver Tarifi

Pırasayı ince bir şekilde doğruyoruz. Sıvıyağ koyduğumuz bir tencereye koyup kavuruyoruz. Sarımsağı doğrayıp ekliyoruz.

Kabaklı Yemek Tarifleri

Kabak kabakgiller familyasından, meyvesi sebze olarak kullanılan, otsu bir bitki cinsidir.

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Yıkanmış pirinci süzerek karıştırma kabının içerisine alıyoruz. Üzerine doğranan soğanı, dereotunu, maydanozu ve naneyi ilave ediyoruz.

Kabaklı Kuzu Kebabı Tarifi

Hafif pembeleştikten sonra içerisine kabakları alıyoruz ve tahta kaşıkla karıştırarak sotelemeye devam ediyoruz.

Fırında Sebzeli Tavuk Şöleni Tarifi

İlk önce tavuğun sosunu hazırlıyoruz. Doğrayıcının içerisine domatesleri iri doğrayarak koyuyoruz.

Erişteli Tavuklu Patlıcan Tarifi

Tavuk göğsünün kemiklerinden ayırıyoruz. Kıyma makinesinde geçirip, kıyma haline getiriyoruz. Ya da satırla ince ince kıyarak da kullanabilirsiniz.

Fırın Sebzeli Biftek Dilimleri Tarifi

Bifteği parmak şeklinde doğruyoruz. Geniş bir kaseye doğradığımız etleri alıyoruz.

Peynirli Kabak Köftesi Tarifi

Kabakları rendeleyip, suyunu salmasını sağlıyoruz. Geniş bir kap içine alıp, üzerine diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.

Zeytinyağlı Kabak Bahçesi Tarifi

Soğanları yarım ay şeklinde ince ince söğüşlük doğruyoruz. Kabakları iyice yıkıyoruz.

Pratik Yaz Güveci Tarifi

Soğanları yarım ay şeklinde doğruyoruz. Kabak ve patateslerin kabuklarını soyup, yıkıyoruz.

Kabak Kavurması Tarifi

Soğanları küp küp doğruyoruz. Kırmızı biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz.

Kabaklı Tepsi Kebabı Tarifi

Domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. 2 adet kırmızı biberin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz.