Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi

Tencereye sütü boşaltıyoruz. üzerine şekeri, damla sakızı, unu ve nişastayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırmaya başlıyoruz.

Kadayıfı en az 3-4 saat öncesinden dondurucuya koyup, donmasını sağlıyoruz.

İlk önce şerbeti hazırlamaya başlıyoruz. Tencereye suyu boşaltıyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz.

300 gram tel kadayıfı ince olarak kesiyoruz. Karıştırma kabına elimizle tel tel ayırıyoruz. 100 gram tereyağını tavada eritiyoruz.

İlk önce şerbeti hazırlamaya başlıyoruz. Tencereye suyu boşaltıyoruz. Üzerine toz şekeri ilave ediyoruz.

Tel kadayıfı geniş bir kaseye alıyoruz. Elimizle havalandırarak açıyoruz. Didikliyoruz.

Karamelli muhallebi tarifimiz için, çelik bir tavaya karamel için, toz şekeri boşaltıyoruz.

Kadayıflı muhallemizin ilk önce muhallebilerini hazırlamaya başlıyoruz.

Tel kadayıflı şekerpare tarifimiz için, öncelikle geniş ve yayvan tenceremize tereyağını alıyoruz.

Kadayıflı şekerpare tatlımızın öncelikle iç harcını hazırlayalım. Bunun için geniş bir tencereye tereyağını koyalım. Eritelim.