Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi

Soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağ koyduğumuz derin bir tencereye koyup kavuruyoruz. Salçasını ekliyoruz.

Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alıp, zeytinyağı ekleyip 2-3 dakika kadar kavuruyoruz.

Geniş bir tencereye su dolduruyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.

Geniş bir tencereye su dolduruyoruz. Kaynayan suyun içerisine kara lahanaları sap kısımlarından tutarak daldırıyoruz.

Lahana çorbası tarifimiz için, ayrı ayrı kaselere barbunya ve kırık mısırları alıyoruz.

Kara lahana sarması için, öncelikle kara lahanaları haşlıyoruz.

Kara lahanaları yıkayıp yemeklik doğruyoruz. Geniş bir tencereye alıyoruz.