Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi

İslim kebabını hazırlamak için ilk önce patlıcanların kabuklarını alacalı soyuyoruz.

Soğanları küp küp doğruyoruz. Sarımsağı ince kıyıyoruz. Tencereye biraz zeytinyağı döküyoruz.

Fırına girebilecek şekilde geniş bir tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz. Kuzu butunu tencereye alıyoruz.

Bostan patlıcanları iyice yıkıyoruz. Patlıcanları yarıdan biraz daha yukarı kısmından kesiyoruz.

Ekmek çanağındaki kuzu kebap tarifimiz ilk önce ekmeğimizi hazırlamaya başlıyoruz.

Bütün tavuğu ilk önce iyice temizliyoruz. Tavuğun iç kısmına biberiye yapraklarını dolduruyoruz.

Ali nazik tarifimizin ilk önce patlıcanlarını közlüyoruz. Patlıcanları köz tavasına alıyoruz.

Kuzu etlerini kuşbaşı doğruyoruz. Soğanları da iri küpler şeklinde doğruyoruz.