Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi

Tereyağını tavaya alın. Üzerine sarımsağı ekleyerek biraz kavurun. Daha sonra üzerine doğranmış mantarları ve biberleri de ekleyin.

Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğruyoruz. Güveç kabının tabanına koyuyoruz.

Kabakları küçük küp şeklinde doğruyoruz. Tavaya sıvıyağını alıyoruz. Üzerine doğranan kabakları alarak soteliyoruz.

Soğanları küp küp doğruyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.

İlk önce köfteyi hazırlıyoruz. Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz.

Kuzu etini küçük kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Geniş ve yayvan bir tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz.

Güveçte kuzu etli kuru fasulye tarifimiz için, kuru fasulyeleri 1 gün önceden suya ıslıyoruz.

Kabakları küçük küp şeklinde doğruyoruz. Tavaya sıvıyağını alıyoruz. Üzerine doğranan kabakları alarak soteliyoruz.

Toprak güvecimizi ocağa alıyoruz. Kuzu kaburgaları güvece alıyoruz. Kavuruyoruz.

Patlıcanlı kuzu etli güveç tarifimizin sebzelerini doğruyoruz. Patlıcanların kabuklarını alacalı soyuyoruz.