Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi

Karıştırma kabına tereyağını,1 adet yumurtayı,esmer şekeri portakal kabuğu ve portakal susyunu ve üzerine alabildiği kadar

Karıştırma kabına önce margarini alın. Elinizle iyice yumuşatıp sıra ile tüm malzemeleri ekleyip kurabiye hamuru gibi bir hamur hazırlayın

1 kg. elmadan 2 tanesini üzeri için ayırdıktan sonra geri kalanı soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş elmaları tencereye alın.

Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp mikser ile 3-4 dakika çırpıyoruz. Süt ve sıvıyağı ilave edip karıştırıyoruz.

Yağı şekerle iyice köpürtüp sıvıyağı ve yumurtayı ekleyin. Un, tuz, karbonat ve vanilyayı ekleyerek elinizle yoğurun.

Hamur malzemesi yoğrulur yağlı kağıt serilmiş tepsiye yuvarlak ve yassı şekiller verilmiş olarak dizilir.

Labne hariç tüm malzemeyi karıştırıp ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. soğumaya alın ve içine labneyi katıp karıştırın.

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Esmer şekeri havanda eziyoruz ve karıştırma kabına ilave ediyoruz.

Harç malzemelerimizden havuç, şeker ve tarçını bir tencereye alıp pişiriyoruz. Ocaktan alıp soğutuyoruz ...

Pirinci yıkıyoruz. Suyunu süzdürdükten sonra küçük bir tencereye alıyoruz.

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Bisküvi ve meyveler hariç tüm malzemeler bir tencerede ağır ateşte dibine tutmayacak şekilde karıştırılır.

Tüm malzemeleri derin bir kapta iyice karıştırıyoruz. Genişçe bir teflon tavayı çok hafif yağlayıp kızdırıyoruz

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Unun üzerine pudra şekerini, kabartma tozunu, vanilyayı ve toz fındığı boşaltıyoruz.

Patates iyice yıkanır, kabuğu ile birlikte haşlanır. Yumuşadıktan sonra üstünden uzunlamasına bir kapak kesilir.

Sayfa : 1