Narlı Nohut Salatası Tarifi

Tavuk göğsü haşlanır didilir. Haşlanmış nohuda didilmiş tavuk, küçük doğranmış yeşillikler eklenir.

Kıymalı Beyaz Lahana Sarması Tarifi

Pirinçler sıcak suya ıslanır. Bekletilir ve iyice yıkanır. Soğan ince ince doğranır. Bir kabın içerisinde pirinç, soğan, baharatlar ve ...

Peynir Dolgulu Karnabahar Kızartması Tarifi

Karnabahar yıkanır ve çiçek kısımlarından ayrılır. 1 yemek kaşığı kadar sirke ilave edilmiş suda haşlanır.

Nar Ekşili Ezme Tarifi

Kırmızı ve yeşil biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz. Doğrayıcıdan geçiriyoruz.

Bayat Ekmekli Tarator Tarifi

Geniş bir tavaya zeytinyağı döküyoruz. Bayat ekmekleri tavanın üzerine elimizle ufalıyoruz.

Coleslaw Salatası Tarifi

Lahanayı ince ince doğruyoruz. Bir kaseye alıyoruz. Havucu da rendeleyip, lahanaların üzerine alıyoruz.

Enfes Yoğurtlu Patlıcan Ezme Tarifi

Patlıcanları köz tavasına koyup, ocağa alıyoruz. Alt üst çevirerek iyice közlüyoruz.

Enfes Pancarlı Ve Tavuklu Patates Mezesi Tarifi

Pancarları iyice yıkayıp, tencereye alıyoruz. Üzerini geçecek kadar su koyup, haşlanmaya bırakıyoruz.

Zeytinyağlı Çağla Mezesi Tarifi

Çağlayı iyice yıkıyoruz. Daha sonra büyüklüklerine göre ikiye veya üçe bölüyoruz. Doğradığımız çağlaları tencereye alıyoruz.

Zeytinyağlı Taze Bezelye Tarifi

Patateslerin kabuklarını soyuyoruz. Halka halka kesiyoruz. Soğanı da yarım ay şeklinde söğüşlük doğruyoruz.

Kırmızı Biberli Kalamar Şöleni Tarifi

Dondurulmuş kalamarları oda sıcaklığında bekleterek çözdürüyoruz. Düz bir tabağa un boşaltıyoruz. Kalamarlar çözündükten sonra una buluyoruz.

Patlıcan Soslu Salata Tarifi

Patlıcanların kabuklarını alacalı soyuyoruz. Küçük küpler halinde doğruyoruz.