Akdeniz Güveci

Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğruyoruz. Güveç kabının tabanına koyuyoruz.

Oktay Usta Güveçte Kış Türlüsü Tarifi

Güveç kabına biraz sıvıyağ döküyoruz. Kuzu kaburgayı koyup orta ateşte kavuruyoruz. Defne yaprağı ve tane karabiber atıyoruz.