Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi

Patatesleri karıştırma kabına rendeliyoruz. İnce doğranmış maydanozu katıyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz.

Üzerine kırmızı biberleri de ilave ettikten sonra karıştırarak kavuruyoruz. Unu ilave ediyoruz. Kavuruyoruz.

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Harmanlayıp, karıştırıyoruz. Unun ortasını açıyoruz.

Karıştırma kabına 2,5 su bardağı unu alın. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Üzerine su ilave edin.

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpip, karıştırıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Karıştırma kabına bayat ekmek rendesini alıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Maydanozu ince kıyıp ekliyoruz.

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine irmiği boşaltıyoruz. Karıştırıyoruz.

Soğanı küp küp doğruyoruz. Havucu da küçük küpler halinde doğruyoruz.

1 adet yufkayı tezgaha seriyoruz. Yufkanın kenarına kalın örgü şişini yerleştiriyoruz.

Mantı tarifimiz için, öncelikle hamurunu hazırlıyoruz. Bir kaseye 3 su bardağı unu boşaltıyoruz.