Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi

Karıştırma kabına 2 adet domatesi rendeleyin. Üzerine 1 adet soğanı ilave edin.1 tutam maydanozu,1 tutam naneyi ince olarak kesin.

Kabakların altını ve üstünü kesin. İçlerini boşaltın. Yıkayıp kurulayın ve sıvıyağda yarı kıvamda kızartın.

Uzun milföylerden biri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konulur. Üzerine ince dilimlenmiş elmalar dizilir.

1 soğanı yemeklik kesin. 3 diş sarımsağı ince olarak kesin. Tavaya sıvıyağı alın.

Eti için eti sıvıyağda kavurmaya başlıyoruz. Etin rengi dönünce soğan ve sarımsağı ekliyoruz.

lk olarak karıştırma kabına 2 su badağı unu alın. Unun ortasına 1 adet yumurta kırın. Üzerine tuz ve su ilave edip hingel hamurunu yoğurun.

Yıkanmış ve ayıklanmış üzümleri tencereye alıyoruz. Üstüne suyu ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.

Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alıyoruz. Unun ortasına yarım paket yaşmaya ilave ediyoruz. Mayanın üzerine ılık su ilave ediyoruz.

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz, şeker ve mahlebi serpiyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz.

Karıştırma kabına ince bulguru boşaltıyoruz. Üzerine tuz, karabiber ve kimyon serpiyoruz. Yumurtayı kırıyoruz.

Şeftalinin doğranmış hali 2,5 kilo gelecektir. Küp doğranmış şeftalileri tencereye alıyoruz. Ocağa alıyoruz.

Soğanları küp küp doğruyoruz. Sarımsağı ince kıyıyoruz.

Siyah incirleri yukarıdan yarısına kadar kesiyoruz. Yuvarlak cam fırın kabına diziyoruz. İncirlerin üzerine esmer şekeri serpiştiriyoruz.

Patlıcan dolması tarifimizin ilk önce iç jüharcını hazırlamaya başlıyoruz. Geniş bir kaseye kıymayı alıyoruz.

Pastırmalı ıspanaklı poğaça tarifimizin ilk önce iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Ispanakları ince ince doğruyoruz.

Sayfa : 1