Oktay Usta Ankara Tavası Tarifi

Tencereye sıvıyağ koyuyoruz. Kuş başı doğranmış kuzu etini katıyoruz. Soğanı doğrayıp et ile birlikte kavuruyoruz.

Sultanı Kadayıf Tatlısı Tarifi

Kadayıfı genişçe bir kabın içerisine alıp elimizle açarak koparıyoruz. Üzerine sıvıyağ dökerek elimizle havalandırarak karıştırıyoruz.

Kıtır Çubuklu Domates Çorbası Tarifi

Tencerenin içerisine tereyağını koyarak eritiyoruz. Üzerine defne yaprağı, salça ve unu da ilave edip kavuruyoruz. Önce sıcak su ile kıvamını açıyoruz.

Kavurmalı Pizza Börek Tarifi

Karıştırma kabının içerisine unu ve tuzu koyup ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Mayayı, yoğurdu ve zeytinyağını ...

Güveçte Mantarlı Tavuk Tarifi

Tavuk butları kemiklerinden ayırarak küp küp doğruyoruz. Tavaya sıvıyağını döküyoruz.

Kızarmış Patates Salatası Tarifi

Patatesleri soyarak küp küp doğruyoruz. Üzerine zeytinyağını, tuzunu ve istenilen baharatları atarak karıştırıyoruz.

Çiçek Ekmek Tarifi

Karıştırma kabının içerisine unu ve tuzu koyarak ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Üzerine sütü, sıvıyağı ve yoğurdu ilave ederek...

Fındık Dolgulu Şeftali Tatlısı Tarifi

Fırın kabına çekirdek kısımları yukarıda kalacak şekilde şeftalileri yerleştiriyoruz. Fındığı doğrayıcıdan geçirerek ...

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Yıkanmış pirinci süzerek karıştırma kabının içerisine alıyoruz. Üzerine doğranan soğanı, dereotunu, maydanozu ve naneyi ilave ediyoruz.

Tavuklu Çökertme Tarifi

Tavaya sıvıyağını alıyoruz. Üzerine sarımsağı ve kuşbaşı doğranmış tavukları ilave ederek soteliyoruz.

Boşnak Mantısı Tarifi

Karıştırma kabının içerisine unu ve tuzu alarak ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Yoğurt suyunu koyarak ortasından yoğurmaya başlıyoruz.

Muhallebili Güllaç Tarifi

Muhallebisi için, Tencereye sütü döküyoruz. Üzerine şekeri, nişastayı, pirinç unu ilave ediyoruz. Çırpma teliyle çırparak karıştırıyoruz.

Yoğurtlu Köz Patlıcan Salata Tarifi

Patlıcanları ve kırmızı biberleri yıkayıp kuruluyoruz. Daha sonra ocakta köz tavasına alarak, orta ateşte közlüyoruz.

Alman Pastası Tarifi

Alman pastası tarifi çok aşamalı ve zorlayıcı bir tarif gibi görünse de, aslında bir o kadar basit bir pasta tarifi.

Muhallebili Sürpriz Kek Tarifi

Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alalım. Mikser ile köpürtelim.