Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi

Soğanların kabuklarını soyup, halka halka kesiyoruz.

Yufkaları tezgaha üst üste seriyoruz. 3 parmak kalınlığında şeritler kesiyoruz.

Karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşayan margarini alıyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. Üzerine nişastayı ve pudra şekerini ilave ediyoruz.

Geniş ve yayvan bir tencereye az sıvıyağ döküyoruz. Tencereye incikleri alıyoruz. Alt üst çevirerek kızartıyoruz.

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Ispanağı ince ince doğruyoruz. Havucu bir tabağa rendeliyoruz. Kırmızı biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz.

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpip, karıştırıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine şekeri ve vanilyayı boşaltıyoruz. Karıştırıyoruz. Ortasını açıyoruz.

Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Üzerine toz şekeri boşaltıyoruz. Çırpma teliyle iyice karıştırıyoruz.

İlk önce kekin şerbetini hazırlamaya başlıyoruz. Tencereye suyu boşaltıyoruz. Üzerine şekeri ilave edip, ocağa alıyoruz.

Ispanakları güzelce yıkıyoruz. Suyunu süzüp, doğrayıcıdan geçiriyoruz. Püre haline getiriyoruz.

Karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını alıyoruz. Üzerine yumurtaları kırıyoruz.

Çileklerin saplarını ayıklıyoruz. 7-8 tane çileği ayrı bir kenara alıyoruz. Kalan çilekleri doğrayıcıya alıyoruz.

İlk önce iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz.

Patatesin kabuklarını soyup, bir tabağa rendeliyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz.

Sayfa : 1