|
|
Erişteli Tavuklu Patlıcan Tarifi Tavuk göğsünün kemiklerinden ayırıyoruz. Kıyma makinesinde geçirip, kıyma haline getiriyoruz. Ya da satırla ince ince kıyarak da kullanabilirsiniz. | | |
|
Hünkar Beğendi Tarifi Dana etini kuşbaşı olacak şekilde küp küp doğruyoruz. Geniş ve yayvan bir tencereye az sıvıyağ döküyoruz. | | |
|
|
Köfteli Patlıcan Tarifi Patlıcanların saplarını kesmeden uzunlamasına ortadan ikiye kesiyoruz. Kestiğimiz yarım patlıcanların içlerini dikkatlice boşaltıyoruz. | | |
|
|
|
|
Hünkar Beğendi Tarifi Patlıcanları köz tavasına alıyoruz. Alt üst çevirerek közlüyoruz. Kuşbaşı etleri küçük küçük doğruyoruz. | | |
|
İslim Kebabı Tarifi Soğanı küp küp doğruyoruz. Sarımsağı ince doğruyoruz. Tavaya az sıvıyağ döküyoruz. | | |
|
|
Soslu Parmak Patlıcan Tarifi Patlıcanların kabuklarını soyuyoruz. Parmak dilimi şeklinde patlıcanları doğruyoruz. Tencereye su koyup, kaynatıyoruz. | | |
|
|
|