Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi

Dereotunu ince ince kıyın. Karıştırma kabına alın. Yoğurdu, peyniri ve sıvıyağı ilave edin. Hepsini iyice karıştırın.

Bugünkü konuğumuz; Hülya Aydın... Menüde ise; Bulgur Yatağında Mantarlı Köfte, Yufkada Patlıcanlı Börek, Amerika Salatalı Patates Çanağı ...

İç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Közlenmiş patlıcanı ince ince doğruyoruz. Doğradığımız köz patlıcanı karıştırma kabına alıyoruz.

İlk önce hamurumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz.

Kabakların ve patateslerin kabukların soyup, minik küpler halinde doğruyoruz.

Patlıcanları köz tavasına alıyoruz. Alt üst çevirerek közlüyoruz.

İlk önce iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Patlıcanları köz tavasına alıp, alt üst çevirerek közlüyoruz.

Soğanı küp küp doğruyoruz. Mantarları da küp küp doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz zeytinyağı döküyoruz.

Sebzeli kiş tarifimizin ilk önce hamurunu hazırlıyoruz. Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz.

Köz patlıcanlı peynirli pizza tarifimiz, alışılagelmiş pizza tariflerinden farklı.

Köz patlıcanlı etli dürüm tarifimiz için ilk önce lavaşları hazırlamaya başlıyoruz.

Patlıcanlı muska börek tarifimiz için, patlıcanları köz tavasına alıyoruz. Alt üst çevirerek közlüyoruz.

Köz patlıcanlı düğün çorbası tarifimiz için, ilk önce patlıcan ve kırmızı biberleri köz tavasına alıyoruz.