Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi

Poğaçaları ister mayalı, isterseniz de kabartma tozu ile hazırlayabilirsiniz.

Unu karıştırma kalıbını içine aldıktan sonra ortasını açıyoruz tuzu unun üzerine döküyoruz.

İlk önce iç harcı hazırlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Geniş bir tavaya kıymayı alıp, tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz.

İlk önce şerbeti hazırlıyoruz. Tencereye suyu ve şekeri boşaltıyoruz.

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine mahlepi, tuzu ve şekeri döküyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz.

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz ve kabartma tozunu alıyoruz.

Poğaçamızın hamurunu hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz.

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Kuru domatesleri geniş bir kaseye alıyoruz. Üzerine ılık su döküyoruz. Yumuşamaya bırakıyoruz.

Karıştırma kabına unu alıyoruz. Üzerine mahlepi ve tuzu serpiyoruz. Karıştırıyoruz.

Pastırmalı ıspanaklı poğaça tarifimizin ilk önce iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Ispanakları ince ince doğruyoruz.

Kıvrık çiçek poğaçamız görsel olarak çiçek görünümünde bir tarif… Cam bir kaseye unu boşaltıyoruz.

Katmer poğaça tarifimizde un miktarını tam veremiyoruz. Fakat yaklaşık olarak 4 – 4,5 su bardağı un yeterli olacaktır.

Kuru domatesli zeytinli poğaça tarifimiz için, ilk önce çekirdekleri çıkartılmış siyah zeytinleri doğruyoruz.

Maya, şeker ve ılık suyu yoğurma kabına alıp mayayı eritiyoruz.