Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi

Portakalın kabuklarını rendeliyoruz.

Kivilerin kabukları soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz. Geniş bir tencereye suyu boşaltıyoruz.

Karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını alıyoruz.

Çilekleri orta boy olarak alıp, saplarını ayıklıyoruz. İyice yıkıyoruz. Daha sonrasında geniş bir tencereye çilekleri alıyoruz.

Tencereye suyu boşaltıyoruz. Üzerine şekeri ilave edip, ocağa alıyoruz. Kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.

Çilek reçeli tarifimiz, programımıza konuk olarak gelen Nilgün Tatlı Hanımefendi tarafından yapılmıştır.

Gül yapraklarının yeşil sap kısımlarını ve ortadaki sarı tohumu kısmını ayıklıyoruz.

Ayvaların kabuklarını soyuyoruz. Küp küp doğruyoruz. Çekirdeklerini de atmıyoruz. Geniş bir tencereye suyu boşaltıp, kaynamaya bırakıyoruz.

Böğürtlenlerin sap kısımlarını ayıklıyoruz. İyice yıkıyoruz. Yıkadığımız böğürtlenleri tencereye alıyoruz.

Pancarları yıkayıp, kabuklarını soyuyoruz. Küçük küpler halinde doğruyoruz.

Şeftalinin doğranmış hali 2,5 kilo gelecektir. Küp doğranmış şeftalileri tencereye alıyoruz. Ocağa alıyoruz.

Üzümleri ayıklayıp tencereye alıyoruz. Üzerini örtecek şekilde su koyup, ocağa alıyoruz.

Nar suyunu hazırlarken ilk önce narları meyve sıkacağından geçiriyoruz.

Geniş bir kaseye unu boşaltıyoruz. Üzerine vanilyayı, kabartma tozunu ve pudra şekerini boşaltıyoruz.

Dondurma kuplarına etimekleri kırarak yerleştiriyoruz. Tatlımızın muhallebisini hazırlamaya başlıyoruz.

Sayfa : 1