Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi

Pirinci ıslayın. Pilav tenceresine önce sıvıyağ ve tereyağı koyun ardından pirinci ve bademi de ekleyip biraz kavurun

Eti için eti sıvıyağda kavurmaya başlıyoruz. Etin rengi dönünce soğan ve sarımsağı ekliyoruz.

Geniş ve yayvan bir tencereye etleri alıyoruz. Üzerine tereyağını ekleyip, tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz.

Geniş ve yayvan bir tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz. Şehriyeleri tencereye alıyoruz.

Yemeğimizin ilk önce pilavını hazırlamaya başlıyoruz.

İlk önce pilavımız için, patlıcanların kabuklarını alacalı soyuyoruz. Küçük küpler halinde doğruyoruz.

Etli pilav tarifimiz için ilk önce etlerimizi hazırlıyoruz. Külbast eti doğruyoruz.

Şehriye pilavlı tavuk yemeğimiz için, öncelikle geniş ve yayvan bir tenceremize biraz zeytinyağı döküyoruz.