Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi

İlk olarak böreğin köftesi hazırlanır. Bunun için; karıştırma kabına kıyma, ince doğranmış kuru soğan, 1 tatlı k. salça

Üzerine kaşar peynirini küp küp doğrayıp, ilave ediyoruz. Soğanı rendeliyoruz.

Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Bulguru ilave ediyoruz.

İlk önce milföyleri tezgaha alıyoruz. 8 tane milföy hamurunu kare olacak şekilde 4 - 4 tezgaha diziyoruz.

Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Maydanozu ince ince kıyıyoruz ve köfte harcına ilave ediyoruz.

İlk önce köfteyi hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz, yumurtayı kırıyoruz.

Patlıcanların saplarını kesmeden kısaltarak tamamen soyup tuzla suda bekletin. Suyunu sıkıp kurulayıp kızgın yağda kızartın.

Karıştırma kabına 250 gr. Kıymayı alın. Üzerine 1,5 su bardağı ince bulgur ilave edin. Üzerine 1 adet soğanı rendeleyin.

Kıymanın içine soğanı rendeleyin. Üzerine yumurtayı, kurutulmuş ekmeği, tuz, karabiber ve köfte baharını ekleyip yoğurun.

Karıştırma kabına kıymayı alın. Kıymanın üzerine bayat ekmek içi kimyon ve soğan rendesi ilave edin ve köfte harcını yoğurun.

İlk önce yemeğimizin köftelerini hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz.

Köfte malzemesi ile istediğiniz büyüklüklerde köfte hazırlayın. Diğer tarafta kemik suyu hazırlayın.

İlk olarak ıspanaklı harcı pişirin. Bunun için soğan ve sarımsakları sıvıyağda sotelemeye alın.

Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Maydanozu, dereotunu ve taze naneyi ince kıyıp, kıymanın üzerine ilave ediyoruz.

Köftenin iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Sarımsağı ince kıyıyoruz.

Sayfa : 1