Saltanat Kayığı Pratik Tarifi

Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz. Yumurtaları kırıyoruz. Tuz serpiyoruz.

Sembüsek (Mardin Yöresi) Tarifi

İlk önce iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı minik minik doğruyoruz. Köy biberinin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz.

Adana Mutfağından Arap Tava Tarifi

Domatesin kabuklarını soyup, minik küpler halinde doğruyoruz.

Ezme Kabak Çorbası Tarifi

Soğanları yarım ay şeklinde doğruyoruz. Kabakların da kabuklarını soyup, yarım ay şeklinde doğruyoruz.

Pratik Şiveydiz Tarifi

Kuzu etini küp küp doğruyoruz. Tencereye az sıvıyağ döküyoruz. Üzerine etleri alıyoruz. Etlerin rengi değişene kadar kavuruyoruz.

Elazığ Köftesi Tarifi

Karıştırma kabına ince bulguru alıyoruz. Üzerine kıymayı alıyoruz. Soğanı rendeliyoruz.

Patlıcan Pehli Tarifi

Kuzu kolu parçalıyoruz. Tencereye alıyoruz. Üzerine su dolduruyoruz. Kaynatıyoruz.

Fi Mafi Çorbası Tarifi

Tencereye haşlanmış buğday, nohut ve yeşil mercimeği boşaltıyoruz.

Tavahi Mahi Tarifi (Lübnan Yemeği)

Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerin bulguru boşaltıyoruz. Soğanı rendeliyoruz.

Katmer Tarifi

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz.

Porsiyonluk Kısır Tarifi

İnce bulguru geniş bir kaseye alıyoruz. Üzerine biraz sıcak su döküyoruz. Kasenin üzerine bir kapak kapatıyoruz.

Anında Tarhana Çorbası Tarifi

Soğanları iri küple halinde doğruyoruz. Domatesi kabuklarını soyup, iri parçalar halinde doğruyoruz.

Hasuda Tatlısı Tarifi

Hasuda tatlısı, Bayburt yöresine ait bir tatlı tarifi.