close

Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Loading

Nohutlu Şehriyeli Soğuk Çorba Tarifi

Arpa şehriyeyi sıvıyağla birlikte kavuruyoruz. Sıcak su ekleyip pişiriyoruz. Haşlanmış nohutları ve tuzu ekliyoruz.

Oktay Usta Balkabaklı Tart Tarifi

Balkabağını doğrayıp tencereye koyuyoruz. Ocağın üzerine alıyoruz. Üzerine toz şekerini döküyoruz.

Yoğurt Çorbası Tarifi

Soğanı yemeklik kesin. Tavaya soğanı alın kavurun. Soğan kavrulduktan sonra üzerine ince kıyılmış aş otunu ilave edin.

Ankara Tavası Tarifi

2 adet soğanı yemeklik kesin. 500 gram kuzu etini tencereye ilave edin. Üzerine defne yaprağı ve soğanları ilave edin ve kavurmaya devam edin.

Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar beğendi için, kuzu etini sıvıyağda kavrulmaya alın. Üzerine doğanmış soğan ve sarımsakları ilave edin.

Dızmana Tarifi

İlk öne ılık su ile mayayı eritin. Daha sonra unu da karışıma ilave edip elinizle yoğurun. Hamurdan bezeler kopartın.

İçli Köfte Tarifi

Malatya‘dan Erzurum‘a, Elazığ‘dan Konya‘ya oldukça geniş bir yöresel mutfak kültüründe yerini almış bir yemektir.

Akdeniz Usulü Makarnalı Tavuk Tarifi

Rendelediğimiz kaşar peynirinin üzerine ince kıydığımız, zeytin, fesleğen ve kırmızı biberi ilave ediyoruz. İç harcın içerisine tuz katmıyoruz.

Kuzu Tantuni Tarifi

700 gr kuzu etini küçük küçük kuşbaşı olarak doğruyoruz. Geniş bir tencereye hiç yağ dökmeden suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz.

Bulgurlu Mancar Tarifi

Mancarları saplarından başlayarak doğruyoruz. İlk önce mancar sapını doğrayıp tencereye alıyoruz. Kavuruyoruz.

Simit Tridi Tarifi

Simit ekmeğini parçalara ayırıyoruz. Fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kıtır kıtır ...

Madımak Yemeği Tarifi

Madımak iyice yıkanır ve ince ince kıyılır ( robotta da kıyabilirsiniz ). Üzerini geçecek kadar su doldurup haşlanır.

Köfte Aşı Yemeği Tarifi

Su hariç bütün malzemeler karıştırılır ve yoğurmaya başlanır. Bulgurların şişmesi için yoğururken üzerine az az su serpilir.

Yuvalama Tarifi

Pirinci un haline gelene kadar öğütün. Kıymayı, tuzu ve karabiberi ekleyip nohuttan daha küçük köfteler yapın.

Malatya Köfte Tarifi

Karıştırma kabına 250 gr. Kıymayı alın. Üzerine 1,5 su bardağı ince bulgur ilave edin. Üzerine 1 adet soğanı rendeleyin.

Sayfa : 1<< Geri İleri >>
Yemek Tarifleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker