Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi

Kuru soğanların kabuklarını soyuyoruz. Yemeklik küp küp doğruyoruz. Pazıları ince ince doğruyoruz.

Pirinci ince süzgece alıp, yıkıyoruz. Nişastasının kalmaması için iyice yıkamalıyız.

Soğanı küp küp doğruyoruz. Pazı veya pancar saplarını doğruyoruz.

Enginar dolması tarifimiz için ilk önce iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Soğanları küp küp doğruyoruz.

Enginarları geniş ve yayvan bir tencereye diziyoruz. Üzerine zeytinyağını gezdirerek döküyoruz.

Fırında zeytinyağlı kabak tarifimiz için kabakların kabuklarının soyuyoruz. Uzunlamasına 4 eşit parçaya kesiyoruz.

Soğanları yarım ay şeklinde doğruyoruz. Sarımsakları da doğruyoruz.

Ebegümeci yapraklarını saplarından ayırıyoruz. İyice yıkıyoruz.

Zeytinyağlı bakla tarifimiz için, soğanları yarım ay şeklinde ince ince doğruyoruz.

Zeytinyağlı kabak yemeği tarifimiz için, kabakların kabuklarını iyice yıkıyoruz.

Zeytinyağlı patlıcan tarifimiz için, soğanları küp küp doğruyoruz. Sarımsakları ince kıyıyoruz.