Çerkez Usulü Peynirli Patlıcan Sarma Tarifi
Patlıcan yıkanır. Alacalı soyulur. Yarım cm. enliliğinde uzun uzun doğranır.
Zeytinyağlı Radika (Hindiba) Mezesi Tarifi
Hindiba yaprakları iyice yıkanır. Beş, on dakika sirkeli suda bekletilir.
Enginar Dolması Tarifi
Soğanı küp küp doğruyoruz. Dereotunu ince kıyıyoruz. Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz.
Kabak Kavurması Tarifi
Soğanları küp küp doğruyoruz. Kırmızı biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz.
Pirinçli Pazı Sarması Tarifi
Pirinci yıkayıp, suyunu süzdürüyoruz. Daha sonra bir tencereye alıyoruz.
Turşulu Fasulye Salatası Tarifi
Mor lahana turşusunu bir kaseye alıyoruz.
Patates Püreli Sarma Tavuk Tarifi
Soğanları küp küp doğruyoruz. Sarımsağı ince kıyıyoruz.
Balkabağı Dolması Tarifi
Balkabağının dilimlerini kesiyoruz. Kabuklarını soyuyoruz. Geniş bir kaseye alıyoruz.
Mantılı Brokoli Salatası Tarifi
Brokoliyi çiçeklerine ayırıyoruz. Tencereye su koyup, kaynamaya bırakıyoruz.
Kıymalı Biber Dolması Tarifi
Soğanı küp küp doğruyoruz. Maydanozu ince ince doğruyoruz. Geniş bir tavaya zeytinyağını alıyoruz.
Kekikli Biber Dolması Tarifi
Soğanı küp küp doğruyoruz. Geniş bir tavaya sıvıyağ döküyoruz.
Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi
Pazıları iyice yıkıyoruz. Kök kısımlarını kesiyoruz. Pazının kök kısımlarını yemeğiniz yaparak değerlendirebilirsiniz.
Kestaneli Zeytinyağlı Sarma Tarifi
Kestaneleri çizip, fırın tepsisine alıyoruz, ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızartıyoruz.
Portakallı Küp Kereviz Tarifi
Havuçların kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Kerevizlerin de kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.
Patates Mücverli Tavuk Sote Tarifi
Domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Yeşil biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz.
